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葡萄酒與酒杯的搭配


紅葡萄酒
鬱金香型高腳杯波爾多型與勃艮第型
杯型理由:杯身容量大則葡萄酒可以自由呼吸,杯口略收窄則酒液晃動時不會濺出來且香味可以集中到杯口。
高腳的理由:持杯時,可以用拇指、食指和中指捏住杯莖,手不會碰到杯身,避免手的溫度影響葡萄酒的最佳飲用溫度。
白葡萄酒
小號的鬱金香型高腳杯
杯型理由:白葡萄酒飲用時溫度要低,白葡萄酒一旦從冷藏的酒瓶中倒入酒杯,其溫度會迅速上升。為了保持低溫,每次倒入杯中的酒要少,斟酒次數要多。
香檳(氣泡葡萄酒)
杯身纖長的直身杯或敞口杯
杯型理由:為了讓酒中金黃色的美麗氣泡上升過程更長,從杯體下部升騰至杯頂的線條更長,讓人欣賞和遐想。
  
干邑
鬱金香球型矮腳杯
杯型理由:持杯時便於用手心托住杯身,借助人的體溫來加速酒的揮發。

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