CoffeeClub
  • Coffee Club
  • NEWS
  • About Us
  • STORE
    • Coffee Beans >
      • Original Green Bean
      • Roasted Coffee
    • Machine >
      • Coffee Machine
      • Grinders
      • Roasters
    • Coffee Necessities
    • Wine
  • Coffee Culture
    • 咖啡禮儀
    • 咖啡術語
    • 咖啡沖泡技巧
    • 風味咖啡的調制方法
    • 不同國家的咖啡文化
    • 咖啡與健康
  • Wine Culture
    • 如何品嘗葡萄酒
    • 葡萄酒與酒杯的搭配
    • 貯藏時間及注意事項
    • 葡萄酒入門小常識
    • 法國葡萄酒的4大等級
    • 葡萄酒的種類劃分
    • 葡萄酒的真假鑒別
  • How to buy
    • Services
  • Contact
  • Untitled
  • NEWS

法國葡萄酒的4大等級


一般人也對昂貴的法國葡萄酒趨之若鶩,我們就來看看法國葡萄酒如何分等級;

法定產區葡萄酒 ( 級別簡稱: AOC ) 這是法國葡萄酒最高的級別!!
AOC,在法文意思為“原產地控制命名”。

原產地地區的葡萄品種、種植數量、釀造過程、酒精含量等都要得到專家認證。
只能用原產地種植的葡萄釀製,絕對不可和別地葡萄汁混和。
AOC產量大約佔法國葡萄酒總產量的35%。
酒瓶標簽標示為 Appellation+產區名+Controlee。

優良地區餐酒 ( 級別簡稱 : VDQS )
是普通地區餐酒過渡至AOC級別所需經歷的級別。如果在VDQS時期酒質表現良好,則可升級為AOC。
產量只佔法國葡萄酒總產量的2%。
酒瓶標簽標示為
Appellation+產區名+Qualite Superieure。

地區餐酒 ( Vin de Pays )
日常餐酒中最好的酒而被升級為地區餐酒
地區餐酒的標簽上可以標明產區。
可以用標明產區內的葡萄汁混和,但僅限於該產區內的葡萄。
產量約佔法國葡萄酒總產量的15%。
酒瓶標簽標示為 Vin de Pays + 產區名
法國絕大部分的地區餐酒產自南部地中海沿岸。

日常餐酒 ( VIN DE TABLE )
是最低檔的葡萄酒,作日常飲用。
可以由不同地區的葡萄汁混和而成,葡萄汁限於法國各產區,沒有用歐共體外國家的葡萄汁 ,則可稱法國日常餐酒。
產量約佔法國葡萄酒總產量的38%。
酒瓶標簽標示為 Vin de Table

法國葡萄酒10大產區
香檳產區 Champagne
阿爾薩斯產區 Alsace
盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
勃艮第產區 Bourgogne
汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir
羅納河谷產區 Rhone Valley
波爾多產區 Bordeaux
西南產區 Sud-Ouest
朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon
  


Powered by Create your own unique website with customizable templates.
  • Coffee Club
  • NEWS
  • About Us
  • STORE
    • Coffee Beans >
      • Original Green Bean
      • Roasted Coffee
    • Machine >
      • Coffee Machine
      • Grinders
      • Roasters
    • Coffee Necessities
    • Wine
  • Coffee Culture
    • 咖啡禮儀
    • 咖啡術語
    • 咖啡沖泡技巧
    • 風味咖啡的調制方法
    • 不同國家的咖啡文化
    • 咖啡與健康
  • Wine Culture
    • 如何品嘗葡萄酒
    • 葡萄酒與酒杯的搭配
    • 貯藏時間及注意事項
    • 葡萄酒入門小常識
    • 法國葡萄酒的4大等級
    • 葡萄酒的種類劃分
    • 葡萄酒的真假鑒別
  • How to buy
    • Services
  • Contact
  • Untitled
  • NEWS